Dal produttore al consumatore
Coldiretti, "Campagna amica" sbarca anche a Pachino
"Oltre che a Pachino siamo presenti già in diversi comuni come Noto, Augusta, Avola, Pachino, Siracusa con diverse postazioni che vendono direttamente ai consumatori prodotti caratterizzati dalla genuinità e dalla caratteristica tipica che il territorio offre - afferma Calogero Fasulo di Coldiretti- Sui banchi di Campagna Amica troveremo ortaggi di prima scelta come finocchi, melanzane, pomodori tutti provenienti dalle zone dove gli operatori li coltivano con la passione che si può trasmettere attraverso un unico legame con questa terra baciata dal sole. Il nostro principale obbiettivo è quello di promuovere la valorizzazione del territorio per quanto concerne i prodotti della terra e non solo". Coldiretti grazie a questa iniziativa, spiega Calogero Fasulo in primo luogo vuole offrire una varietà di prodotti genuini non solo per ciò che riguarda l'ortofrutta ma anche per coloro che si dedicano alla produzione di formaggi e pasta e ancora tanti altri prodotti che conservano una peculiarità che riguarda il rapporto specie-specifico con il territorio che il prodotto conserva solo ed esclusivamente nelle nostre zone. Abbiamo adesso altre richieste di mercato nei comuni di Solarino e Carlentini e la vendita diretta sta dando i suoi frutti anche con altri produttori che si sono inseriti da poco in questo circuito e che presentano altre tipologie di prodotto con caratteristiche strettamente tipiche del territorio, possiamo evidenziare il Miele e le Mandorle che presto si aggiungeranno ai banchi di Campagna Amica. Inoltre è da segnalare che ci adeguiamo ad un sistema di ben quattro controlli racchiusi in un protocollo chiamato CSQUA, questo ci permette di offrire ai consumatori un prodotto genuino e sicuro".