Natale: Coldiretti, dolci fatti in casa in una famiglia su due
In quasi la meta' delle famiglie italiane (49%) c'e' chi prepara in casa i dolci tipici del Natale nel rispetto delle tradizioni locali. E' quanto emerge dall'indagine Coldiretti/Ixe' che evidenzia un importante ritorno al fai da te, messo in mostra per la prima volta al Mercato di Campagna Amica in via San Teodoro a Roma con la sfilata dei dolci tipici di Natale da Nord a Sud Italia con i consigli degli agrichef. La preparazione casalinga dei piatti tradizionali delle feste e' infatti - sostiene Coldiretti - una attivita' tornata ad essere gratificante per uomini e donne e all'interno delle mura domestiche si svolge il rito della preparazione di specialita' alimentari caratteristiche del Natale destinate spesso a rimanere solo un piacevole ricordo per tutto il restante periodo dell'anno. Sulle tavole degli italiani - precisa Coldiretti - sono immancabili il panettone ed il pandoro che sono acquistati da 7 italiani su 10 da abbinare sempre piu' spesso alle specialita' casalinghe preparate con ricette custodite spesso da generazioni.