Una statua a Belpasso per il cavaliere Condorelli 'mago del torrone'
Una statua per il cavaliere Francesco Condorelli, l'indimenticabile artista del torrone siciliano. A 17 anni dalla scomparsa dell'uomo che inventò una linea pasticcera di successo, Belpasso (Catania) gli dedica un ricordo artistico: un'opera marmorea dello scultore Salvatore Alibrio che sarà inaugurata sabato prossimo, alle 18, in piazza Stella Aragona. Oltre all'attore Leo Gullotta storico testimonial dell'azienda, interverranno uomini di cultura e dello spettacolo e il presidente della Regione, Nello Musumeci. Condorelli riuscì a creare un brand conosciuto in tutto il mondo dopo avere sperimentato una nuova formula di lavorazione dei dolciumi. Mise a punto una nuova tecnica dopo un'esperienza in Istria. "Servì - raccontava - a migliorare il mio bagaglio di esperienze. Ho appreso tutto con umiltà". Dopo avere aperto un punto di produzione e vendita nel 1933, quando aveva solo 21 anni, Condorelli è riuscito a creare un'azienda che ha trovato una formidabile spinta nel famoso "torroncino": un pezzo di artigianato basato su una formula rimasta sempre segreta.