Caltanissetta, realizzato il cannolo più grande del mondo: 21 metri e 43 centimetri
ll cannolo più grande del mondo è stato realizzato domenica a Caltanissetta: la lunghezza accertata e certificata è di 21,43 metri che polverizza il precedente record registrato nel “Guinness World Records” di 5,75 metri. La spettacolare “impresa” è stata realizzata in corso Umberto. Uno degli artefici di questo primato è stato il maestro pasticciere nisseno Lillo Defraia che è stato collaborato da un gruppo di colleghi arrivati da ogni parte della Sicilia. A dare il loro contributo sono stati anche numerosi pasticcieri locali, per un totale complessivo di 150 persone. Decisivo anche l’apporto di Ristoworld Italia di cui è presidente Marcello Proietto di Silvestro, che ha coordinato tutta la fase preparatoria dell’evento culminato con la realizzazione del record del mondo.
Per la realizzazione del cannolo-record sono stati utilizzati oltre 600 chili di ricotta, 35 chili di zucchero, e poi cannella, gocce di cioccolato e granella di pistacchio. Le cialde (del diametro di 18 centimetri), sono state confezionate con circa 200 litri di olio utilizzando 10 tubi in acciaio inox appositamente realizzati.
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