Il modicano Riccardo Bellaera premiato tra i migliori pasticceri del mondo
Dal 21 al 25 gennaio scorsi la città di Rimini è stata la capitale del gusto e dell’eccellenza del Made in Italy: pasticceri stellati, l’eccellenza delle aziende che da sempre si distinguono per innovazione e ricerca, eventi e ospiti internazionali. Sigep costituisce l’appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al gelato artigianale e all’arte del dolce. E in questo contesto un pasticcere modicano ha ricevuto un prestigioso riconoscimento. Alla Pastry Arena, infatti, il maestro Iginio Massari, presidente dell’Associazione Pasticceri dell’Eccellenza Italiana (APEI), ha conferito il premio “Differenti visioni, grandi idee” al modicano Riccardo Bellaera nominandolo tra i “Migliori Pasticceri del Mondo – Ambasciatore dei dolci italiani da ristorazione su Costa Crociere”.