Torna Expocook, la grande kermesse del settore ristorazione ed Horeca prenota, per la sua decima edizione, le giornate che vanno dal 14 al 16 settembre in quella che è stata la sua casa storica: la Fiera del Mediterraneo di Palermo. Cambio di passo in casa Expocook che adesso vede al timone di comando Luciano Muratore, manager di Italrent, la società che ha acquisito la produzione della manifestazione.

Expocook, un progetto internazionale a 10 anni
Un progetto a lungo termine, quello di Expocook per puntare a un posizionamento internazionale da qui a dieci anni. Dopo la passarella romana dello scorso marzo, la mostra torna perciò in Sicilia, terra da dove è partita e dove intende mettere radici. A distanza di quattro mesi dal segnale verde sono già più di 350 le aziende che hanno confermato la partecipazione alla kermesse di settembre. Il format tradizionale, con il palco dedicato ai cooking show e agli stand, verrà mantenuto, ma si arricchirà di ulteriori iniziative. Per l’occasione, saranno restaurati i padiglioni 1, 3, 22 e 24. Forzinetti: “Entro il 2027 contiamo di recupera l’80% degli spazi centrali”

Muratore, “vogliamo sostenere eccellenze agroalimentare siciliano”
“Da siciliano autentico – spiega Luciano Muratore – mi propongo di portare a Palermo le migliori aziende di un settore, quello enogastronomico, che è un fiore all’occhiello della cultura del paese e un volano di sviluppo per l’intera economia nazionale”. Allo stesso tempo va sottolineato che fiere come è stata quella di Roma e come sarà la prossima a Palermo rappresentano il trampolino di lancio per le eccellenze dell’agroalimentare siciliano”.

Expocook si evolve. Il format tradizionale, con il palco dedicato al cooking show e gli stand a disposizione di aziende e associazioni, verrà mantenuto, ma la kermesse si arricchirà di ulteriori sezioni e iniziative. Ci sarà ad esempio un settore intero dedicato alla pasticceria e alla gelateria, nella convinzione che il mese di settembre possa fungere da traino alle festività natalizie, notoriamente momento clou nella tradizione della famiglia italiana per il consumo di dolci.