Incontro dell’Unitre di Modica sulla Sicurezza Alimentare; igiene e microbiologia
E’ stato il dr. Salvatore Baglieri, già Direttore del Servizio Veterinario di “Ispezione degli alimenti di origine animale” del Asp 7 di Ragusa, il Relatore...
Pachino Igp, l'oro rosso di Sicilia debutta a Tuttofood di Milano
Debutto assoluto al Tuttofood per il Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino, che quest’anno sbarca per la prima volta all’evento internazionale dedicato al...
I primi Borghi dei Tesori tra esperienze e luoghi inediti
Scoprire che la ricotta del cannolo deve essere di pecora e mai troppo dolce, e che la cialda si impasta con il vino; che...
"Formaggi in festa", al via dall'8 maggio a Ragusa, per andare al cuore delle produzioni casearie ragusane
Sono aperte le prenotazioni per partecipare alle attività più immersive di “Formaggi in festa”: degustazioni guidate, laboratori del gusto e percorsi creativi per bambini e...
Dalla Calabria al mondo senza cambiare linguaggio. Famiglia Barbieri tra export, arte, territori e nuovi eventi
La forza della Calabria non è soltanto nei suoi prodotti, ma nella capacità di trasformarli in relazioni, esperienze e reputazione. È questa la linea che...
Modica, l'omaggio di "In Arte il Cacao"a Franco Ruta a 10 anni dalla scomparsa
A dare il senso della straordinaria opera di “divulgatore di cultura” di Franco Ruta, attraverso il cioccolato di Modica, sarebbe bastato, domenica pomeriggio, un filmato....
Stravecchio Branca, il valore dell’attesa: l'eccellenza non può essere sottoposta alla fretta
Esiste una forma di sapienza che non si impara sui libri, ma si tramanda attraverso il silenzio, la pazienza e la perseveranza di chi sa...
440 metri di dolcezza, ecco il tiramisù più lungo del mondo: record italiano a Londra
Oltre 100 chef italiani firmano un’impresa da Guinness a partire dagli ingredienti: 19.000 uova, due tonnellate di mascarpone, 400 chili di zucchero e oltre 128.000...
A Modica Alta conto alla rovescia per "In arte il cacao- culture gastronomiche nel Val di Noto"
Mancano pochissimi giorni all’inaugurazione di “IN ARTE IL CACAO – Culture gastronomiche nel Val di Noto”, il festival che dal 30 aprile al 3 maggio...
Palermo, Antica Focacceria San Francesco apre un nuovo punto vendita in via Maqueda
Antica Focacceria S. Francesco conferma l’impegno nella città di Palermo e raddoppia la sua presenza con un nuovo punto vendita e introducendo anche la gelateria...
Cucina d'autore e barocco: "100 a Tavola", tappe a Modica, Ragusa e Comiso
Coniugare le bellezze monumentali, artistiche, paesaggistiche e territoriali di tre comuni (Modica, Ragusa e Comiso), con la cucina d’autore che rappresenta la sintesi del payoff...
Carota novella di Ispica, il Consorzio di tutela IGP presente a Tutto Food Milano
Il Consorzio di Tutela IGP che raggruppa tutti i produttori e confezionatori della Carota Novella di Ispica, sarà presente, dal 11 al 14 maggio, a...
Plauso del Consorzio Mandorla di Avola all'Azienda Scardaci su Rai 1
Il Consorzio di Tutela della Mandorla di Avola esprime grande apprezzamento per il lavoro svolto dall’azienda agricola Scardaci, protagonista questa mattina su Rai 1 durante...
All’Istituto “Principi Grimaldi” di Modica la Pasqua "studiata" in cucina
Non solo teoria, ma esperienza viva, concreta, fatta di mani, profumi e memoria. All’indirizzo alberghiero dell’Istituto “Principi Grimaldi” di Modica, i giorni della Pasqua si...
Softing Club: il primo evento alcol-free in Sicilia sarà a Modica domenica 29
Un evento che rivoluziona il modo di vivere la socialità comune. Si chiama Softing Club: unisce gusto, consapevolezza, musica e senza l’uso di alcol. L’iniziativa...
