Secondo l'Istituto Zooprofilattico di Palermo
Siracusa, refezione scolastica senza problemi dopo le ultime verifiche
"I corpi estranei trovati in alcuni piatti di riso con lenticchie distribuiti nelle mense scolastiche di Siracusa poco più di un mese fa, erano graminacee; la loro presenza è legata alla coltivazione del legume con metodi biologici, cioè senza l'uso di diserbanti". Questo l'esito dei controlli effettuati dell'Istituto zooprofilattico di Palermo sui campioni delle pietanze prelevati nelle scuole del capoluogo aretuseo, secondo quanto riferito dall'assessora alle Politiche scolastiche, Valeria Troia. Nessun rischio, inoltre, per i bambini celiaci, i cui alimenti vengono cucinati a parte e con attrezzature diverse. “Le verifiche sono costanti - assicura l'assessora - anzi sono sempre più assidue. Le stesse commissioni mensa sono intervenute ancora nei giorni scorsi nelle scuole e nel centro cottura e i risultati saranno diffusi prossimamente attraverso il portale dedicato. Anche le verifiche del Nas dei Carabinieri non hanno riscontrato anomalie". Dal 4 aprile, inoltre, saranno distribuiti i nuovi menù stilati dal Sian, in conformità con il capitolato d'appalto e tenendo conto delle indicazioni dei dietisti e dei nutrizionisti dell'Asp, oltre che di alcuni reclami. E proprio per fare chiarezza sul servizio di refezione scolastica oggi si è svolto un incontro in commissione politiche sociali con l’assessora Valeria Troia. I consiglieri Salvo Sorbello e Simona Princiotta hanno chiesto conferma scritta sul possesso dei requisiti da parte di tutti gli operatori e quali misure si intendano adottare per invertire una tendenza che vede diminuire la partecipazione dei bambini alla refezione.