Modica, due anni fa ci lasciava Franco Ruta: la città ha il dovere di onorarlo
Due anni fa ci lasciava Franco Ruta, il “papà” del cioccolato di Modica, colui che lo ha reso famoso in tutto il mondo grazie alla sua lungimiranza. Era il 21 febbraio del 2016, una data che ha reso Modica un po’ più povera, privandola delle intuizioni e, soprattutto, della cultura di Franco Ruta, capace di valorizzare la tradizione e di capire il futuro attingendo a piene mani alle origini del “cibo degli Dei” fino a farne un brand inscindibile con la città di Modica. Un grande merito, questo, che, purtroppo, nella sua città, molti non gli vorrebbero riconoscere. Al contrario di quanto è avvenuto – e avviene tuttora – in Italia e nel mondo. In tutti quei luoghi, insomma, lontani dalle piccole e inutili invidie che rischiano di vanificare l’azione di promozione del cioccolato di Modica iniziata proprio da Franco Ruta e dall’Antica Dolceria Bonajuto – la più antica fabbrica di cioccolato in Sicilia – passata nelle “cure” del figlio di Franco, Pierpaolo. La “Bonajuto” continua ad essere un punto di riferimento della migliore cultura enogastronomica della Sicilia, e non solo. Un “tempio laico” di quel gusto inarrivabile del cioccolato di Modica di cui Leonardo Sciascia faceva incetta per distribuirla, in giro per l’Italia, in occasione di incontri letterari, convegni, riunioni tra amici.
L’anno scorso, per iniziativa di alcuni amici ed estimatori, è stata costituita l’Associazione che porta il suo nome. Lo scopo è quello di ricordare la figura di Franco Ruta, promotore della riscoperta del cioccolato artigianale di Modica e delle ricerche condotte attorno alla sua storia, ma anche di un’ampia serie di attività culturali che dalla sua città hanno toccato il resto d’Italia e del mondo – dalla fondazione del Museo Etnografico alla incessante attività fotografica, archivistica ed editoriale – e col desiderio di raccoglierne l’eredità, portandola nel futuro attraverso una serie di iniziative da condurre nel solco delle sue idee e della sua visione culturale.
L’Associazione culturale Franco Ruta si propone lo scopo di fare formazione e in-formazione, intorno a una progettualità culturale rivolta al territorio siciliano: la città di Modica rappresenta il punto di partenza di un cammino in cui la cultura diventa la strada di uno sviluppo sociale sostenibile.
Dispiace, a due anni dalla scomparsa di un uomo che ha dato tanto alla sua città, constatare che non si abbia notizia di nessuna iniziativa proveniente dall’ambito amministrativo e politico. Una pecca a cui bisognerebbe porre rimedio in segno di riconoscenza per un grande uomo e un illuminato imprenditore. Ma, anche, per tutelare la dignità e l’onestà intellettuale della maggior parte dei modicani.