Marina di Ragusa, lunedì 17 si inaugura una champagneria al porto turistico
Da panineria gourmet a champagneria. È l’esperienza del giovanissimo imprenditore della ristorazione Giuseppe Patriarca (25 anni), titolare del locale 1T all’interno del Porto Turistico di Marina di Ragusa. Dopo il lockdown, nell’estate 2020, ha avvertito una nuova esigenza della sua clientela, decidendo di convertire la propria attività. Il nome 1T (gioco alfanumerico che sta per Italia) è rimasto invariato, il concept e il claim totalmente nuovi: da “Sicilian Sandwich Gourmet” a “Champagne & Cucina”. Alla base sempre la scelta di privilegiare i prodotti enogastronomici d’eccellenza della zona degli Iblei e di tutta la Sicilia, puntando adesso su una cucina ricercata grazie al giovane promettente e talentuoso chef Salvo Vicinale.